Jídelní lístek

Předkrmy

Bruschetta s rajčaty a mozzarellou, rukola

139,- Kč

Kachní paštika s brusinkami, pečivo

109,- Kč

Hovězí tatarák česnekové pyré, okurky cornishions, topinky

159,- Kč

Polévky

Studená okurková polévka

55,- Kč

Masový vývar s nudlemi a zeleninou

49,- Kč

Hlavní jídla

Steak (300g) z vyzrálého hovězího dle aktuální nabídky

349,- Kč

Svíčková na smetaně, variace domácích knedlíků

189,- Kč

Hovězí líčka tažená v červeném víně, glazovaná kořenová zelenina, bramborové pyré

239,- Kč

Konfitované kachní stehno, červené zelí, karlovarský knedlík

239,- Kč

Vepřová panenka (sous-vide), grilovaná zelenina s merlíkem chilským, bylinkový demi glace

239,- Kč

Salát Caesar s filírovaným kuřecím prsem, Grana Padano, krutony z bílého pečiva

189,- Kč

Pomalu pečená vepřová žebra v pikantní marinádě, rozpékaný chléb, beraní rohy, hořčice, křen

199,- Kč

Tagliatelle se salsou z pečených paprik, cherry rajčaty, petrželkou a sýrem pecorino romano

 

189,- Kč

300g dvojitý hovězí burger se slaninou, sýrem chedar a nakládanými okurkami, steakové hranolky, BBQ majonéza

 

249,- Kč

Portobello burger s bylinkovým créme fraiche a gorgonzolou, pečené brambory (200g)

199,- Kč

Večerní menu - RYBY, SALÁTY

Listy mladého salátu s nakládanou zeleninou a kroketami kozího sýra v Panko strouhance

179,- Kč

Tartar z lososa, kapari, limeta, citronové pyré, topinky z bílého pečiva

159,- Kč

Filet ze pstruha duhového (pstruhařství pana Halamíčka), konfitovaná rajčata, cuketové ragú, citronový bulgur

229,- Kč

Slávky na bílém víně, chilli a česneku, focaccia

199,- Kč

Restované krevety, listový salát s fenyklem a pomerančem

209,- Kč

Grilovaný kravský sýr z Horutovy biofarmy, salát s vodním melounem, rajčaty a rukolou

199,- Kč

Dětská jídla

1/2 Svíčková na smetaně, karlovarský knedlík

1/2 Svíčková na smetaně, karlovarský knedlík

80g
89,- Kč

Řízek maxipsa Fíka - Kuřecí řízečky s bramborovo máslovou kaší

 

 

Kuřecí řízečky s bramborovo máslovou kaší

100g
89,- Kč

Dezerty

Dle denní nabídky

69,- Kč